Kakaopreis heute –
Live ICE-Kurs pro Kilo (EUR)
Kakaopreis Rechner – Wert pro Kilo oder Tonne berechnen
Historischer Kakaopreis in EUR pro Kilo
Kakaopreise pro Einheit heute
| Einheit | Preis (EUR) | Preis (USD) |
|---|---|---|
| Pro 100 Gramm | – | – |
| Pro Kilo (kg) | – | – |
| Pro Pfund (lb) | – | – |
| Pro Tonne (MT) | – | – |
| Pro ICE-Kontrakt (10 MT) | – | – |
Was beeinflusst den Kakaopreis?
Der Kakaopreis wird global an der ICE Futures U.S. in New York durch den Cocoa Futures-Kontrakt (Ticker CC=F) festgesetzt. Der Kontrakt wird in USD pro metrische Tonne notiert – ein Kontrakt entspricht 10 metrischen Tonnen Kakaobohnen. Der Preis aktualisiert sich kontinuierlich während der Börsenzeiten und bildet die Grundlage aller Einkaufsverträge in der weltweiten Schokoladen- und Kakaoindustrie.
In den Jahren 2024–2025 erreichte der Kakaopreis mit über 11.000 USD pro Tonne historische Rekordniveaus – das höchste seit über 46 Jahren. Ursache waren zwei aufeinanderfolgende schwache Ernten in Westafrika, verstärkt durch El-Niño-bedingte Dürre und die Kakaoschwitzkrankheit (CSSVD) vor allem in Ghana. Für den deutschen Markt bedeutet der USD-denominierte ICE-Preis, dass auch die EUR/USD-Wechselkursentwicklung die in Euro gemessenen Beschaffungskosten direkt beeinflusst.
Côte d'Ivoire ist der mit Abstand größte Produzent mit ca. 2 Millionen Tonnen pro Jahr, gefolgt von Ghana mit ca. 800.000 Tonnen. Ecuador, Indonesien, Kamerun und Brasilien sind weitere bedeutende Erzeugerländer. Diese Konzentration macht den Markt besonders anfällig für Witterungsextreme und Pflanzenkrankheiten in der Region.
Der Kakaobaum liefert zwei Ernten pro Jahr: die Haupternte (Oktober–März) und die Zwischenernte (April–September). Erntedaten des Ghana Cocoa Board (COCOBOD) und des ivorianischen Conseil du Café-Cacao bewegen die Terminpreise unmittelbar nach Veröffentlichung.
Deutschland – Europas groesster Schokoladenproduzent
Deutschland ist der groesste Schokoladenproduzent und -exporteur in Europa. Die deutsche Suesswarenindustrie exportiert jaehrlich rund 400.000 Tonnen Schokolade und erzielte zuletzt einen Branchenumsatz von rund 12 Milliarden Euro. Der Bundesverband der Deutschen Suesswarenindustrie (BDSI) vertritt mehr als 200 Unternehmen.
Ritter Sport (Alfred Ritter GmbH und Co. KG, Waldenbuch bei Stuttgart) ist die einzige verbliebene grosse deutsche Schokoladenmarke, die zu 100 Prozent in Familienbesitz ist. Das quadratische Format wurde 1932 von Clara Ritter entwickelt. Ritter Sport bezieht zertifizierten Kakao und setzt auf eigene Kakaofarmen in Nicaragua. Andere Grosse wie Milka (Mondelez), Lindt und Merci (August Storck) sind ebenfalls stark im deutschen Markt vertreten.
Der BDSI meldete fuer 2024–2025 Rekord-Verbraucherpreisanstiege bei Schokolade. Aldi und Lidl erhoehten Schokoladenpreise um 15 bis 30 Prozent, bedingt durch die Rohstoffkrise. Auch Eigenmarken und Markenschokolade in Rewe und Edeka wurden teurer. Eine vollstaendige Preisnormalisierung ist erst fuer 2026–2027 zu erwarten, wenn laengerfristige Einkaufskontrakte auslaufen.
Schokolade und Kakaoerzeugnisse unterliegen in Deutschland dem ermassigten MwSt.-Satz von 7 Prozent fuer Lebensmittel – einer der niedrigsten Lebensmittelsteuersaetze in der Europaeischen Union. Der regulaere Satz betraegt 19 Prozent. Die auf dieser Seite ausgewiesenen Rohwarenpreise verstehen sich ohne Mehrwertsteuer.
Haeufig gestellte Fragen zum Kakaopreis
Der Kakaopreis pro Kilo in Euro wird automatisch alle 15 Minuten oben auf der Seite aktualisiert. Der Preis basiert auf dem ICE Cocoa Futures (CC=F) in New York, umgerechnet in EUR. Im Mai 2026 lag der Rohkakaoprois bei etwa 3,50–4,50 EUR pro Kilo. Beachten Sie: Dies ist der Rohwarenpreis – fertige Schokolade ist aufgrund von Verarbeitung, Verpackung und Vertrieb deutlich teurer.
CC=F ist das Tickersymbol des Cocoa Futures-Kontrakts an der ICE Futures U.S. in New York – der weltweit massgeblichen Referenzpreisbasis fuer Rohkakao. Der Kontrakt wird in USD pro metrische Tonne notiert. Ein Kontrakt umfasst 10 metrische Tonnen Kakaobohnen. Die Preise werden kontinuierlich montags bis freitags waehrend der Boersenzeiten (14:45–20:30 MEZ) aktualisiert. ICE betreit auch den Londoner Kakao-Kontrakt, aber CC=F in New York ist die globale Leitboerse.
Schokoladenhersteller wie Ritter Sport, Milka (Mondelez) und Lindt kaufen Kakao auf Terminkontrakten 6–18 Monate im Voraus und haben damit die Hochpreisphase 2024–2025 eingebucht. Diese Kontrakte laufen schrittweise aus. Ausserdem ist Rohkakao nur eine der Produktionskosten – Energie, Milchpulver, Zucker, Verpackung und Logistik tragen ebenfalls bei. Aldi und Lidl hatten Schokoladenpreise um 15–30 Prozent angehoben; eine Normalisierung wird erwartet, aber mit zeitlicher Verzoegerung bis 2026–2027.
Der Kakaopreis pro metrischer Tonne wird in der Preisübersicht auf der Seite angezeigt und alle 15 Minuten aktualisiert. Im Mai 2026 lag der Preis bei etwa 3.900–4.700 EUR pro Tonne (ca. 4.300–5.100 USD/Tonne). Dies ist der Weltmarktpreis fuer Rohkakaobohnen, geliefert in New York. Ein ICE-Kontrakt entspricht 10 metrischen Tonnen.
Cote d'Ivoire ist der mit Abstand groesste Produzent mit ca. 2 Millionen Tonnen pro Jahr, gefolgt von Ghana mit ca. 800.000 Tonnen. Diese beiden Laender stehen fuer ueber 60 Prozent der weltweiten Kakaoproduktion. Weitere wichtige Erzeuger sind Ecuador, Indonesien, Kamerun, Nigeria und Brasilien. Die starke Konzentration in Westafrika macht den Markt sehrempfindlich gegenueber Wetter, Pflanzenkrankheiten und politischer Instabilitaet.
Kakaobohnen sind die unverarbeitete Rohware, die an der ICE gehandelt wird. Kakaomasse (Cocoa Liquor) entsteht durch das Mahlen von Kakaobohnen – sie ist die Basis fuer alle Schokoladen. Kakaopulver wird durch Auspressen der Kakaobutter aus der Kakaomasse gewonnen und in Getraenken, Backwaren und Suessigkeiten eingesetzt. Kakaobutter ist das ausgepresste Fett und wird fuer weisse Schokolade sowie Kosmetika verwendet. Der ICE CC=F-Preis bezieht sich auf Rohkakaobohnen.
Zwei aufeinanderfolgende schlechte Ernten in Westafrika: El Nino verursachte extreme Duerre in Cote d'Ivoire und Ghana. Gleichzeitig breitete sich die Kakaoschwitzkrankheit CSSVD stark in Ghana aus. Die globalen Kakaovorraete fielen auf den niedrigsten Stand seit Jahrzehnten. Spekulanten verstaerkten den Preisanstieg. Bessere Ernten in Ecuador und Brasilien trugen 2026 zur Normalisierung bei, die Preise sanken auf rund 3.900–4.700 USD/Tonne.
Nein – trotz Deutschlands Status als Europas groesster Schokoladenproduzent und -exporteur wächst kein Kakao auf deutschem Boden. Kakaobaeume (Theobroma cacao) benoetigen tropisches Klima. Deutschland verarbeitet jaehrlich rund 500.000 Tonnen importierter Kakaobohnen und Halberzeugnisse. Alle Rohstoffe werden aus Westafrika, Ecuador und anderen Tropenregionen importiert, oft ueber niederlaeandische oder belgische Hafen und Haeadlsplaetze.
Schokolade und Kakaoerzeugnisse unterliegen in Deutschland dem ermassigten Steuersatz von 7 Prozent MwSt. (ermassigter Steuersatz fuer Lebensmittel) – einer der niedrigsten Lebensmittelsteuersaetze in der EU. Der regulaere MwSt-Satz betraegt 19 Prozent. Die Preise auf dieser Seite sind Rohwarenpreise ohne MwSt.
Fairtrade-Kakao wird von zertifizierten Bauernkooperativen in Westafrika, Ecuador und Peru produziert. Den Bauern ist ein Mindestpreis garantiert, der den Weltmarktpreis in schlechten Zeiten uebersteigt, plus eine Fairtrade-Praemie von typischerweise 240 USD pro Tonne, die in lokale Infrastruktur und Bildung investiert wird. UTZ und Rainforest Alliance sind weitere in Deutschland verbreitete Zertifizierungen. Deutsche Discounter und Handelsketten bieten zunehmend zertifizierte Eigenmarken an.
Ritter Sport ist Deutschlands einzige grosse vollstaendig familiengeführte Schokoladenmarke und sichert Kakao ueber Terminkontrakte typischerweise 6–18 Monate im Voraus ab. Ein Rueckgang des ICE CC=F fuehrt daher nicht unmittelbar zu niedrigeren Ladenpreisen. Eigenmarken von Aldi und Lidl durften schneller auf Preissenkungen reagieren als Markenschokolade, da Discounter kuerzeere Beschaffungszyklen haben. Analytiker erwarten eine schrittweise Normalisierung bis 2026–2027.
Der Preis pro 100 Gramm Rohkakao wird in der Preisübersicht und im Einheitsstreifen oben auf der Seite angezeigt. Im Mai 2026 lagen 100 Gramm Rohkakao bei etwa 0,35–0,45 EUR basierend auf dem ICE CC=F. Dies ist der Rohwarenpreis – Kakaopulver und Schokolade im Supermarkt sind nach Verarbeitung und Vertrieb deutlich teurer.