Cena kakaa dnes –
Live kurz ICE za kilogram (CZK)
Kalkulačka ceny kakaa – výpočet hodnoty za kilogram nebo tunu
Historická cena kakaa v CZK za kilogram
Ceny kakaa podle jednotky dnes
| Jednotka | Cena (CZK) | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Za 100 gramů | – | – |
| Za kilo (kg) | – | – |
| Za libru (lb) | – | – |
| Za tunu (MT) | – | – |
| Za kontrakt ICE (10 MT) | – | – |
Co ovlivňuje cenu kakaa?
Cena kakaa se stanovuje celosvětově na ICE Futures U.S. v New Yorku prostřednictvím kontraktu Cocoa Futures (ticker CC=F). Kontrakt je kotován v USD za metrickou tunu — jeden kontrakt odpovídá 10 metrickým tunám kakaových bobů. Ceny se průběžně aktualizují v obchodních hodinách a tvoří základ pro veškeré nákupní smlouvy v globálním čokoládovém a kakaovém průmyslu.
V letech 2024–2025 dosáhla cena kakaa historických rekordů přes 11 000 USD za tunu — nejvyšší úroveň za více než 46 let. Příčinou byly dvě po sobě jdoucí slabé sklizně v Západní Africe, způsobené suchem El Niño a nemocí CSSVD v Ghaně. Kurz CZK/USD přidává pro české dovozy a výrobce čokolády další vrstvu cenové nestability, protože Česko stále nepoužívá euro.
Côte d'Ivoire je zdaleka největším producentem s přibližně 2 miliony tun ročně, následuje Ghana s přibližně 800 000 tunami. Tyto dva státy představují více než 60 % světové produkce kakaa. Dalšími důležitými producenty jsou Ekvádor, Indonésie, Kamerun a Nigérie. Tato koncentrace činí trh zvláště zranitelným vůči počasí a nemocem v regionu.
Kakaovník produkuje dvě sklizně ročně: hlavní úrodu (říjen–březen) a mezisklidek (duben–září). Statistiky z Ghana Cocoa Board (COCOBOD) a Conseil du Café-Cacao Côte d'Ivoire ihned po zveřejnění ovlivňují termínové ceny.
Česká čokoláda a globální trh kakaa
Česká republika nevyrábí kakao — kakaovník (Theobroma cacao) vyžaduje tropické klima. Česko je však jedním z největších spotřebitelů čokolády v Evropě střední a východní části s přibližně 6 kg na osobu ročně. Praha má živou scénu čokolatérů a kaváren specializujících se na čokoládu z jednoho původu.
Orion — původně česká značka z roku 1896 — je dnes součástí Nestlé. Studentská Pečeť, kultovní česká čokoláda s oříšky a hrozinkami, je jednou z nejoblíbenějších čokolád v Česku. Carla a Figaro jsou dalšími česky zakořeněnými značkami. Nestlé a ostatní výrobci nakupují kakaové suroviny prostřednictvím futureskontraktů 6–18 měsíců dopředu, čímž tlumí okamžité dopady pohybů na ICE CC=F.
Česká republika dosud nepřijala euro, takže kurz CZK/USD přidává pro české výrobce čokolády další vrstvu cenového rizika. Když koruna oslabí vůči dolaru, surové kakao automaticky zdraží, i když se cena v USD nezmění. Výrobci z eurozóny jako němečtí nebo belgičtí čokolatéři čelí pouze jednomu zdroji cenové nestability — samotnému pohybu komodity. Od roku 2024 platí 12% DPH na potraviny (sníženo z 15 % v rámci daňové reformy).
Nejčastěji kladené otázky o ceně kakaa
Cena kakaa za kilogram v českých korunách se automaticky aktualizuje každých 15 minut nahoře na této stránce. Vychází z kotace ICE Cocoa Futures (CC=F) přepočtené na CZK. V květnu 2026 se surové kakao pohybovalo kolem 90–110 Kč za kilogram. Jde o cenu suroviny — hotová čokoláda je výrazně dražší po zpracování, balení a distribuci.
CC=F je burzovní symbol kontraktu Cocoa Futures na ICE Futures U.S. v New Yorku — nejdůležitější globální referenční cena pro surové kakao. Kontrakt je kotován v USD za metrickou tunu. Jeden kontrakt odpovídá 10 metrickým tunám kakaových bobů. Ceny se aktualizují v obchodních hodinách od pondělí do pátku. ICE také obchoduje s evropským kakaem v Londýně, ale CC=F z New Yorku je globálním referenčním bodem.
Výrobci čokolády nakupují kakao na futureskontraktech 6–18 měsíců dopředu a zaplatili vysoké ceny z let 2024–2025. Tyto kontrakty postupně vypršely v průběhu 2026–2027. Nestlé (Orion) a jiní výrobci hedgují nákupy s výrazným předstihem. Navíc surové kakao je jen jednou ze složek nákladů — energie, sušené mléko, cukr, obaly a distribuce tvoří zbytek. Normalizace maloobchodních cen proběhne postupně.
Cena kakaa za metrickou tunu je uvedena v přehledu cen a aktualizuje se každých 15 minut. V květnu 2026 se cena pohybovala přibližně od 90 000 do 110 000 Kč za tunu (odpovídá přibližně 3 900–4 700 USD/tunu). Jde o světovou tržní cenu surového kakaa dodávaného v New Yorku. Jeden kontrakt ICE = 10 metrických tun.
Côte d'Ivoire je zdaleka největším producentem s přibližně 2 miliony tun ročně, následuje Ghana s přibližně 800 000 tunami. Tyto dva státy představují více než 60 % světové produkce. Dalšími důležitými producenty jsou Ekvádor, Indonésie, Kamerun, Nigérie a Brazílie. Dominance Západní Afriky znamená, že trh je citlivý na počasí, nemoci a politickou nestabilitu.
Kakaové boby jsou surovina obchodovaná na ICE. Kakaová hmota (cocoa liquor) je mletý bob — základ veškeré čokolády. Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty tak, aby se odstranila většina kakaového másla; používá se v nápojích, pečivu a cukrovinkách. Kakaové máslo je tuk lisovaný z hmoty, používaný v bílé čokoládě a kosmetice. Cena ICE CC=F se vztahuje na surové kakaové boby.
Dvě po sobě jdoucí slabé sklizně v Západní Africe: El Niño způsobil extrémní sucho, po němž následovaly silné deště v Côte d'Ivoire a Ghaně — oboje poškozuje kakaové plantáže. Nemoc CSSVD se rychle rozšířila v Ghaně. Globální zásoby kakaa klesly na nejnižší úroveň od 90. let a spekulanti posílili cenový vzestup. Lepší sklizně v Ekvádoru a Brazílii pomohly v roce 2026 ceny normalizovat.
Ne — kakao je tropická plodina a v Česku ho nelze pěstovat. Česká republika je 100% závislá na dovozu prostřednictvím Rotterdamu a Hamburku. Orion (Nestlé) a ostatní čeští výrobci nakupují zpracované kakaové produkty — kakaovou hmotu a kakaový prášek — od evropských zprostředkovatelů.
Čokoláda a kakaové výrobky v Česku podléhají 12% DPH (snížená sazba pro potraviny, platná od roku 2024 — snížena z původních 15 % v rámci daňové reformy). Kakao jako surovina na finančních termínových trzích nepodléhá DPH. Ceny uváděné na této stránce jsou bez DPH.
Fairtrade kakao produkují certifikovaná zemědělská družstva, zejména v Západní Africe, Ekvádoru a Peru. Farmáři mají garantovanou minimální cenu nad tržní úrovní v těžkých dobách, plus Fairtrade prémii 240 USD za tunu investovanou do místní infrastruktury a vzdělávání. Fairtrade čokolády jsou v Česku dostupné v sítích Albert, Lidl a Tesco.
Kakao je celosvětově oceňováno v dolarech. Česká republika je mimo eurozónu, takže kurz CZK/USD přidává kurzové riziko: když koruna oslabí vůči dolaru, surové kakao automaticky zdraží v korunách, i když se cena v USD nezmění. Výrobci z eurozóny toto kurzové riziko nemají. Pro české výrobce jako Orion (Nestlé) to znamená dvojí zdroj cenové nestability.
Cena za 100 gramů surového kakaa je zobrazena v pruhu jednotek a v tabulce cen na této stránce. V květnu 2026 stálo 100 gramů surového kakaa přibližně 9–11 Kč na základě kurzu ICE CC=F. To je cena suroviny — kakaový prášek a čokoláda v obchodech jsou výrazně dražší po zpracování a distribuci.